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白糊精报价

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白糊精是什么？白糊精报价淀粉在受到加热、酸或淀粉酶作用下 发生分解和水解时，将大分子的淀粉 首先转化成为小分子的中间物质，这 时的中间小分子物质，人们就把它叫 做糊精。不同DE值麦芽糊精具有不同的功能和性质：如增稠、胶凝、降低产品甜度、改变体系冰点、抑制冰晶生长、代替脂肪、减少热能、改善质构及用作喷雾剂或干燥载体等。干糊精是一种黄白色的粉末 ，它不溶于酒精，而易溶于水，溶解 在水中具有很强的粘性，淀粉质原料 在进行蒸煮时，淀粉分子受热分解， 生成了糊精。

糊精的主要用途是作为胶粘剂。经纱上浆有用糊精作淀粉的添加物，目的是降低淀粉的黏度，提高浆液的浸透性，加入糊精的淀粉浆易退浆，但粘着力较差，浆膜较脆硬。

麦芽糊精和玉米糖浆相近，是一种沒有味儿的营养缺乏症含糖量，具备很多与众不同的物理化学性能，如水溶好、耐熬煮及其便于身体消化吸收等。黄糊精尤其在磨具磨料和耐火资料、耐火炉料、轻质砖、异形砖等运用，对其商品的初期定形有效果。这种特性使它在益生元，糖块、曲奇饼干、葡萄酒、婴幼儿食品、选手饮品等多种粮食加工和制造中获得运用。对婴幼儿营养中的出示动能来讲，麦芽糊精与别的种类的糖分并无好坏之分，是等额的的。

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