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糊精分成黄糊精和白糊精两类。

而白糊精和黄糊精就是指木薯淀粉中加酸加温后获得，温度低的称作白糊精，个人所得商品颜色一般为淡黄色或白色，称白糊精；高的叫黄糊精。制造业黄糊精，锻造黄糊精。

对于黄糊精与白糊精在主要用途中的区别， 白糊精的主要用途 他们中间的差距取决于对木薯淀粉的预处理方法及热处标准不一样应用。除此之外，这类食物因为含有较多添加剂，香甜可口，食用后儿童的味觉会受到影响，吃东西口味偏重，出现偏食、挑食的情况。宇晨企业从事技术专业,热烈欢迎新老顾客前去资询

高强度白糊精厂家 外型：乳白色或微带淡黄色黑影的不定形粉末状，无人眼看得见残渣。

异味：具备麦芽糊精的特殊气味，无臭味。味道：不甜或味甜，无嗅，无臭味。

黏度：1.57 主要用途：(1)糖果类在糖果生产制造中添加适量的麦芽糊精，能够提高糖果的延展性和延展性、更改风味、改善口感、防范潮解、清除粘牙状况,降低牙周病,增加糖果的仓储货架储放期。

(2)婴幼儿食品类用以奶粉等婴幼儿食品中，可降低营养价值的损害、改善口感，能考虑少年儿童的实际上必须，推动少年儿童的快乐成长。

(3)冰冻食品类可提高冰激凌的黏性，使商品蓬松剂、细致，提升乳化实际效果；在冰棒、冰果制做中添加麦芽糊精，可抗结晶体、提升冻z结溫度、提升风味、改善口感。目前国内的白糊精生产线自动化程度低，生产过程不封闭，采用人工投料、人工加酸，采用吨袋静置，静置后人工投料至蒸炒系统，蒸炒后通过人工转运、包装，生产车间有粉尘、卫生条件较差。

(4)固体饮料、调味品、香料类做为速溶燕麦片、奶粉、味精等食品类的黏合剂和填充料，可提升商品的融解特性，改善口感和风味，避免商品潮解。

(5)曲奇饼、西式糕点类以麦芽糊精替代白砂糖，在糕饼店、脆饼等

麦芽糊精粉要以淀粉为关键原材料,经酶或酸水解,喷雾干燥机而成的淀粉低转换产品。其果糖值(DE) 在20下列。美国把DE值5~38的产品命名为麦特灵(MALTR1N)中国有把以玉米面粉等杂粮立即加料,经酶水解制取淀粉与糖之问的物质,通称麦芽糊精。我司选用酶法水解苞米淀粉制造麦芽糊精粉,此方法制造的产品纯、品质高、溶解度好、无臭味。白糊精是在较低温度下转化生成的淀粉初级降解产物，在溶液中显示出非牛顿流体的性质，经常用于纤维的加工和成型、纸表面上胶和水性涂料以及各种胶粘剂，如邮z票、胶带、壁纸、纸袋制品等的再湿粘合剂。2年来,根据在食品产业中的运用,能够 看得出,麦芽糊精粉在粮食加工中是理想化的乳化剂、增稠剂、填充料及质粒载体,能改进食品类的特色美食,保证质量,控制成本。